Add macOS launch support and setup bundle export

[xiansa20]

变更说明

贡献确认

• 我确认自己有权提交本次贡献。
• 我已阅读并同意 Contributor License Agreement。
• 如果本次贡献包含第三方代码、素材、数据、AI 生成内容或其他受许可证约束的内容，我已在 PR 中说明来源和许可证。

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变更说明

本次 PR 包含两项改动：

• 添加 macOS 本地启动支持，包括 启动.command 和 mac/start-mac.sh，方便 macOS 用户直接启动项目。
• 添加 macOS 桌面打包支持，包括 .icns 图标处理和 dist:desktop:mac 打包脚本。
• 添加“前期设定 / 小说设定”导出能力，可导出小说基础设定、故事规划和角色前期准备内容，方便备份、迁移或整理设定资料。

验证情况

已在本地完成以下验证：

• pnpm --filter @ai-novel/shared build
• pnpm --filter @ai-novel/server prisma:generate
• pnpm --filter @ai-novel/server build
• node --test server/tests/novelExportService.test.js
• pnpm --filter @ai-novel/client build
• node scripts/wait-for-port.cjs --help
• zsh -n mac/start-mac.sh && zsh -n 启动.command

贡献确认

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• 我已阅读并同意 Contributor License Agreement。
• 本次 PR 使用 Codex 协助整理和提交，不包含额外第三方代码、素材或数据；新增图标由项目现有资源生成。