fix(backend): 停机预热任务回收异常隔离与超时兜底

[fxbin]

What & why

修复 #73 / 矩阵 D-10 的两处停机链中断点：

1. _cache_warmup_task cancel 后仅 suppress(CancelledError)——任务若以非取消异常完成，await 再抛会跳过调度器停机、drain、DuckDB 关闭、engine.dispose 全部余下清理；
2. jieba 预热 await 无超时，底层 to_thread 不可取消，词典加载卡住会挂死整个优雅停机。

修复：提取 _shutdown_prewarm_tasks 辅助函数——缓存任务异常只记 warning 不外抛（含已完成带异常的任务也必须 await 取回，避免静默丢失）；jieba 走 wait_for 10s 超时兜底。

Refs #73（Parent #6）。Closes #73。

Area

• backend

Verification

• 新增 tests/test_shutdown_prewarm.py：异常不外抛且留痕 / jieba 超时不挂死（外层 wait_for 5s 反证）/ 正常与已取消路径静默
• ruff check + ruff format --check 通过
• 全量套件含本变更（d170df8 状态）exit 0

Verifier verdict

CI 门禁即机器 Verifier；停机隔离契约由独立单测钉死。

Checklist

• Branch named issue-<number>-<short-slug> and PR links the issue
• 无本地文件入库