fix: keep interface text readable at every moment of the sun cycle

[r4mbo7]

Closes #130

Mesure

• Nouveau e2e/contrast.spec.ts : pour chaque écran du harnais (dev/ui.html) et chaque moment (4 moments + 4 mélanges), mesure le pire contraste pixel par pixel du texte rendu, contre le pire fond de scène (la couleur la plus claire et la plus sombre de la palette du moment) sous les panneaux translucides. 4,5:1, 3:1 pour le gros texte.
• src/ui/contrast.test.ts : texte secondaire (--ui-muted) à chaque moment, et balayage de tout le set.

Constat avant correction

• Entre la nuit et l'aube (set 0,6 à 0,85), la palette mélangée passe par un gris moyen : texte sur sol à 1,03:1, illisible.
• Panneaux à 78 % : texte clair sur fond clair de scène à 3,9:1 (crépuscule), texte sombre à l'aube sous 4,5:1.
• Texte coloré (turquoise, or, jaune du noyau) sous 4,5:1 à l'aube et au jour ; mage sous 4,5:1 au crépuscule.

Changements

• uiPaletteAt (src/ui/sun.ts) : l'interface garde la palette de l'extrémité la plus proche entre nuit et aube. La scène reste mélangée.
• --ui-panel à 92 %.
• Variantes de texte --ui-turquoise|or|noyau|mage|tank (mélange avec texte), appliquées au texte seulement.
• dev.ts : ?sun=<moment|fraction>.

Limites

• Le spec Playwright et les captures n'ont pas été relancés après les corrections de couleur (hors périmètre local) : la CI en fait foi. Captures à ajouter sur pr-assets si elle passe.

[r4mbo7]

Fusionnée en local sur main (66ed2dd). Le contrôle de chaque écran à chaque moment sort de la suite par défaut : pnpm contrast.